この時期だけのものです。１０年くらい前から、上がった「いさざ」を分けてくださる方を紹介いただき、時々分けてもらいいています。最近は川に上がってくることもあまりなくなったようで、今回は３年ぶりでした。
写真の袋に入っている「いさざ」の量はおよそ１合です。お店で料理として出されるといくらくらいになるのかわかりませんが、今日、うちでは踊り食いで一人で１合分くらい食べました。これくらい食べるとなるとありがたみがなくなってしまいそうですが、そうではなく、おいしく、感謝しながらいただきました。初物をいただくと寿命が延びると言われますので、うちの家族は今年も元気で過ごせそうです。
この時期は「いさざ」もそうですが、山菜もありがたいものです。特に「ウド」は各地域によって香りが違うようです。高柳産の「ウド」は香りが強く、大変おいしいものです。
