柏崎きのこ園

柏崎きのこ園は南中学校区の綾子舞会館や市野新田ダムの近くにあります。知る人ぞ知るような少し山の中に入ったところにあります。実は以前はかなり広く知られており、大勢の方が訪れていました。私もその頃には何度か訪れたことがありました。自生しているキノコを自分で採った記憶があります。

今日、そのきのこ園を管理している方とお会いし、お話しさせていただきました。今ではきのこ園に常駐しておらず、今の時期の午前中に収穫したキノコを地元の販売店に卸しているとのことでした。きのこ園では、なめこを菌床で育てています。

私はきのこや山菜などが大好物で、売っているものを食べるだけでなく、自分で採ることに喜びを感じるのです。春の山菜、秋のきのこは柏崎でも地元産が味わえます。こういうものを「柏崎のよさ」としてもっと発信できればいいと思います。

投稿者: shigeno